Nakupujte Vaše najoblúbenejšie Potraviny

Kewpie Majonéza

Kewpie Majonéza

4,50€Cena

Kewpie Majonéza, 310ml

Číslo produktu: 5021
Výrobca: Kewpie
Parameter 1: 310ml
Krajina pôvodu: Japonsko
naša cena s DPH: 4,50 EUR
Jednotková cena:   14.52 €/L
Zloženie: Voda, cukor, glukózový sirup, mango (15%), tamarindová šťava (tamarind, voda) (10%), destilovaný ocot, SÓJOVÁ omáčka (SÓJOVÝ bôb, PŠENICA, soľ, ryža), modifikovaný tapiokový škrob, soľ, korenie (chilli) (1%), zeler, cibuľa), zahusťovadlo (Xantánová guma), regulátor kyslosti (kyselina askorbová), farba (obyčajný karamel), dochucovanie.

Informácie pre alergikov: Obsahuje zeler, sójové bôby, pšenicu.

Skladujte na chladnom a suchom mieste. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 1 mesiaca.


Výživové Hodnoty:
pre 100ml
Kalórie: 890 kJ/ 210 kcal
Tuky: 0g
Nasýtené mastné kyseliny: 0g
Sacharidy: 52g
Cukry: 44g
Bielkoviny: 0,5g
Soľ: 2,4g

  • O Produkte

    Možno ste už počuli o Kewpie Mayo. Ako logo má výrazné dieťa (prebraté z diel karikatúry Rosie O'Neill) a dodáva sa v efektnej fľaši na mäkké stláčanie. Je to krémová zmes, ktorú dáte na Vaše okonomiyaki, stlačíte ju na svoje suši temaki a ponoríte do nej svoje karaage - vyprážané kurča v japonskom štýle. Vyzerá viac žlto až zlato, ako Vaša priemerná majonéza a má omnoho krémovejšiu a luxusnejšiu konzistenciu.

    Majonéza Kewpie - ktorá bola vynájdená v roku 1924 - je v súčasnosti v Japonsku základom domácnosti. Ale čo presne je Kewpie mayo, vďaka čomu je tak magická?

    Začína to vajíčkami. V Japonsku sú vajcia horúcou komoditou - priemerný človek z nich konzumuje 320 z nich ročne. A nie je žiadnym prekvapením: vajcia v Japonsku sú úplne chutné. Majú hlboký oranžový žĺtok, o ktorom sa hovorí, že svedčí o zdraví sliepok, ktoré kladú vajcia. Kurčatá vo voľnom výbehu majú tendenciu liahnuť vajcia s oveľa tmavšími žĺtkami ako kurčatá v klietkach. Tieto vajcia sú základom tejto majonézy. V Japonsku sa majonéza vyrába iba z vaječného žĺtka, na rozdiel od americkej majonézy, ktorá zvyčajne používa celé vajce. Vaječné žĺtky dávajú majonéze Kewpie jeho hlbšiu žltú farbu a plnšiu textúru podobnú takmer pudinku.

    Okrem vynikajúcich vajec používa Kewpie vo svojom recepte aj vynikajúci ocot. Americké majonézy používajú destilovaný ocot, ktorý mu dodáva určitú kyslú chuť, zatiaľ čo japonská majonéza sa spolieha na jemnejší, sladší motív z jablčného muštu alebo ryžového octu. Japonská majonéza obsahuje aj prísadu, ktorá nie je tak tajná a ktorá okamžite prepožičiava všetko lepšie: glutamát sodný (inak známy ako MSG). Dokonca aj David Chang, šéfkuchár Momofuku a hostiteľ Ugly Delicious, to nazýva „najlepšia majonéza na svete, pretože má MSG“.

    Posledným krokom, ktorý zaisťuje miesto majonézy Kewpie v hierarchii majonézy to najlepšie miesto, je proces emulgácie. Tento kúsok je procesdôležitý, že Kewpie má na svojej webovej stránke pod mikroskopom obraz svojej majonézy v porovnaní s domácim majonézou, ktorý zobrazuje, ako malé sú kvapôčky oleja vo svojej verzii. Ako Kewpie zdieľa, „Emulgácia zvyšuje pocit v ústach.“ Použitím špeciálnych strojových zariadení sa jedinečná zmes vajec, octu a oleja intenzívne šľahá, až kým nevytvoria krásnu konzistenciu, ktorá je na špičkovej úrovni - krémová, svieža a hladká.

Spoznajte lepšie Orient Potraviny
Ázijské jedlo, Orientálne potraviny, Halal mäso

Pomoc

Obchod

O Nás

Blog

Recepty

Kontakt

Navštívte náš kamenný Obchod

Zákaznícky Servis: +421 948 308 541

Sledujte nás

©2020 Orient Potraviny

0
Orient potraviny.png