Zdravotné Výhody Konzumácie Datlí
Datle sú plodom datľovej palmy, ktorá sa pestuje v mnohých tropických oblastiach sveta. Takmer všetky datle predávané v západných krajinách sú sušené. Či sú datle sušené alebo nie, spoznáte podľa vzhľadu. Vráskavá pokožka naznačuje, že sú vysušené, zatiaľ čo hladká pokožka naznačuje sviežosť. Datle majú vysoký obsah niektorých dôležitých živín a majú rôzne výhody a využitie.
Tento článok bude diskutovať o 6 zdravotných výhodách konzumácie datlí a o tom, ako ich začleniť do svojho jedálnička.
1. Veľmi výživné
Datle majú vynikajúci nutričný profil. Keďže sú sušené, ich obsah kalórií je vyšší ako u väčšiny čerstvého ovocia. Kalorický obsah datlí je podobný ako v prípade iného sušeného ovocia, ako sú hrozienka a figy. Väčšina kalórií v datliach pochádza zo sacharidov. Zvyšok je z veľmi malého množstva bielkovín. Napriek svojim kalóriám obsahujú datle okrem značného množstva vlákniny aj niektoré dôležité vitamíny a minerály.
Dávka 3,5 unce (100 gramov) poskytuje nasledujúce živiny:
Kalórie: 277
Sacharidy: 75 gramov
Vláknina: 7 gramov
Bielkoviny: 2 gramy
Draslík: 20 % RDI
Horčík: 14 % RDI
Meď: 18 % RDI
Mangán: 15 % RDI
Železo: 5 % RDI
Vitamín B6: 12% RDI
Datle majú tiež vysoký obsah antioxidantov, čo môže prispieť k mnohým ich zdravotným výhodám.
2. Vysoký obsah vlákniny
Dostatok vlákniny je dôležitý pre vaše celkové zdravie. Vláknina môže prospieť vášmu zdraviu tráviaceho traktu tým, že zabráni zápche. Podporuje pravidelné vyprázdňovanie tým, že prispieva k tvorbe stolice. V jednej štúdii 21 ľudí, ktorí konzumovali 7 datlí denne počas 21 dní, zaznamenalo zlepšenie vo frekvencii stolice a výrazne sa zvýšili pohyby čriev v porovnaní s tým, keď datle nejedli. Okrem toho vláknina v datliach môže byť prospešná pre kontrolu hladiny cukru v krvi. Vláknina spomaľuje trávenie a môže pomôcť zabrániť príliš vysokému zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle. Z tohto dôvodu majú datle nízky glykemický index (GI), ktorý meria, ako rýchlo stúpne hladina cukru v krvi po zjedení určitého jedla.
3. Vysoký obsah antioxidantov v boji proti chorobám
Datle poskytujú rôzne antioxidanty, ktoré ponúkajú množstvo zdravotných výhod, vrátane zníženého rizika niekoľkých chorôb. Antioxidanty chránia vaše bunky pred voľnými radikálmi, čo sú nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobiť škodlivé reakcie vo vašom tele a viesť k chorobám. Zdá sa, že v porovnaní s podobnými druhmi ovocia, ako sú figy a sušené slivky, majú datle najvyšší obsah antioxidantov.
Tu je prehľad 3 najsilnejších antioxidantov v datliach:
Flavonoidy: Flavonoidy sú silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal a boli študované z hľadiska ich potenciálu znižovať riziko cukrovky, Alzheimerovej choroby a určitých typov rakoviny.
Karotenoidy: Je dokázané, že karotenoidy podporujú zdravie srdca a môžu tiež znižovať riziko porúch súvisiacich s očami, ako je makulárna degenerácia.
Kyselina fenolová: Kyselina fenolová, známa svojimi protizápalovými vlastnosťami, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny a srdcových chorôb.
4. Vynikajúce prírodné sladidlo
Datle sú zdrojom fruktózy, čo je prírodný druh cukru, ktorý sa nachádza v ovocí. Z tohto dôvodu sú datle veľmi sladké a majú aj jemnú karamelovú chuť. Vďaka živinám, vláknine a antioxidantom, ktoré poskytujú, tvoria skvelú zdravú náhradu bieleho cukru v receptoch. Najlepší spôsob, ako nahradiť datlami biely cukor, je pripraviť datľovú pastu, ako v tomto recepte. Vyrába sa rozmixovaním datlí s vodou v mixéri. Pravidlom je nahradiť cukor datľovou pastou v pomere 1:1. Napríklad, ak recept vyžaduje 1 šálku cukru, nahradíte ju 1 šálkou datľovej pasty. Je dôležité poznamenať, že hoci majú datle vysoký obsah vlákniny a živín, stále majú dosť vysoký obsah kalórií a najlepšie je ich konzumovať s mierou.
5. Ďalšie potenciálne prínosy pre zdravie
Tvrdí sa, že datle majú niekoľko ďalších zdravotných výhod, ktoré ešte neboli dôkladne preskúmané.
Zdravie kostí: Datle obsahujú niekoľko minerálov vrátane fosforu, draslíka, vápnika a horčíka. Všetky z nich boli skúmané z hľadiska ich potenciálu predchádzať stavom súvisiacim s kosťami, ako je osteoporóza.
Kontrola hladiny cukru v krvi: Datle majú potenciál pomôcť s reguláciou hladiny cukru v krvi vďaka ich nízkemu glykemickému indexu, vláknine a antioxidantom. Ich konzumácia teda môže prospieť pri liečbe cukrovky.
6. Jednoduché pridanie do vašej stravy
Datle sú neuveriteľne chutné občerstvenie. Často sa spájajú s inými potravinami, ako sú mandle, orechové maslo alebo mäkký syr. Datle sú tiež veľmi lepkavé, vďaka čomu sú užitočné ako spojivo v pečive, ako sú sušienky a tyčinky. Datle môžete tiež skombinovať s orechmi a semienkami, aby ste vytvorili zdravé tyčinky alebo energetické guľôčky. Datle môžete navyše použiť na osladenie omáčok, ako sú šalátové dresingy a marinády, alebo ich rozmixovať do smoothies a ovsených vločiek. Je dôležité poznamenať, že datle sú vysoko kalorické a vďaka sladkej chuti sa ľahko prejedajú. Z tohto dôvodu je najlepšie ich konzumovať s mierou.
Zdroj:
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-dates#TOC_TITLE_HDR_9