Batátové Kari (so sladkými zemiakmi)
čas prípravy: 25minút
počet porcií: 6
Ingrediencie:
2 sladké zemiaky
1 paprika
1 cibuľa
1 malá plechovka cíceru
4 strúčiky cesnaku
1 veľká hrsť špenátu
250ml kokosové mlieko
4 lyžice červenej kari pasty
soľ
Postup:
V kastróliku zohrejte trochu oleja.
Pridajte cesnak, cibuľu a papriku.
Všetko smažte asi 3 minúty.
Potom pridajte sladké zemiaky, kokosové mlieko, červenú kari pastu.
Varte 10 minút.
Po 10 minútach pridáme cícer, dochutíme soľou a korením.
Varte ešte 6 minút a potom ku kari pridajte špenát.
Podávanie: Podávajte ideálne s čiernou ryžou.
Dobrú chuť.