Baklava s Pistáciami

Ingrediencie:

Baklava:

• 1 balenie yufka cesto na baklavu

• 3PL pomarančová voda

• 250g pistácie/orechy

• 300g maslo

• 4 PL cukor

Cukrový sirup:

• 3 poháre cukru

• 1 ½ pohár vody

• 2PL citrónová šťava

• 1 čl pomarančová voda

Postup Baklavy:

1. Najprv pripravíme plnku tak, že rozdrvíme pistácie/orechy a pridáme k ním cukor, pomarančovú vodu a poriadne pomiešame.

2. Na vymastený obdĺžnikový plech ukladáme listy cesta na baklavu. Každý plát natrieme maslom a naň položíme ďalší, celkom 7 platov cesta.

3. Na tento pripravený základ nanesieme pistáciovú/orechovú plnku.

4. Pokračujeme v ukladaní hornej vrstvy platov cesta, ďalších 7 platov. Tiež každý musíme natrieť maslom.

5. Predtým ako baklavu dáme upiecť narežeme ju na kocky, ale nie až po dno plechu. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C , približne 60 minút, dokým nie je upečená do chrumkava a zlatista.

6. Upečenú, mierne vychladnutú baklavu zalejeme sirupom. Odložíme na pár hodín a môžme ozdobiť pistáciami a podávať.

Postup Cukrového Sirupu:

1. Priveďte vodu, cukor a citrónovú šťavu k bodu varu.

2. Pri stálom miešaní nechajte vrieť cca 7 minút

3. Keď je cukor roztopený a máte sirup, pridajte pomarančovú vodu.

Dobrú chuť!

Yufka - Cesto na Baklavu

Buy Now

Chtoura Garden - Voda z Pomarančového Kvetu

Buy Now