top of page
Vyhledat

Baklava s Pistáciami


Ingrediencie:

Baklava:

  • 1 balenie yufka cesto na baklavu

  • 3PL pomarančová voda

  • 250g pistácie/orechy

  • 300g maslo

  • 4 PL cukor

Cukrový sirup:

  • 3 poháre cukru

  • 1 ½ pohár vody

  • 2PL citrónová šťava

  • 1 čl pomarančová voda

Postup Baklavy:

  1. Najprv pripravíme plnku tak, že rozdrvíme pistácie/orechy a pridáme k ním cukor, pomarančovú vodu a poriadne pomiešame.

  2. Na vymastený obdĺžnikový plech ukladáme listy cesta na baklavu. Každý plát natrieme maslom a naň položíme ďalší, celkom 7 platov cesta.

  3. Na tento pripravený základ nanesieme pistáciovú/orechovú plnku.

  4. Pokračujeme v ukladaní hornej vrstvy platov cesta, ďalších 7 platov. Tiež každý musíme natrieť maslom.

  5. Predtým ako baklavu dáme upiecť narežeme ju na kocky, ale nie až po dno plechu. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C , približne 60 minút, dokým nie je upečená do chrumkava a zlatista.

  6. Upečenú, mierne vychladnutú baklavu zalejeme sirupom. Odložíme na pár hodín a môžme ozdobiť pistáciami a podávať.


Postup Cukrového Sirupu:

  1. Priveďte vodu, cukor a citrónovú šťavu k bodu varu.

  2. Pri stálom miešaní nechajte vrieť cca 7 minút

  3. Keď je cukor roztopený a máte sirup, pridajte pomarančovú vodu.

Dobrú chuť!