Ázijský Šalát S Pomarančovo-Sezamovým Miso Dresingom

Čas prípravy: 20 minút

4 Porcie

Ingrediencie:

• 6 šálok strúhanej kapustovej zmesi zelenej a fialovej; môžte použiť aj vrecúška vopred nastrúhanej miešanej kapusty

• 1 šálka strúhanej mrkvy

• 1 červená paprika

• 1/2 šálky lúpané Edamame (sójové bôby)

• 2/3 šálky čerstvých listov koriandra

• 1/4 šálky na tenké pásiky nakrájanej zelenej cibule

• 1 Chilli paprika Jalapeño zbavené semienok a nakrájané na tenké plátky

Pomarančovo-sezamový miso dresing

• 1/4 šálky čerstvej pomarančovej šťavy

• 1 1/2 lyžice. biela miso pasta

• 1 polievková lyžica med alebo Sirup z agáve

• 2 polievkové lyžice. tahini

• 1 polievková lyžica ryžový ocot

• 1 polievková lyžica extra panenský olivový olej

• 2 lyžičky sezamový olej

• 1/2 lyžičky soľ

Postup:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu vo veľkej mise.

2. Dresing pripravíme tak, že všetky ingrediencie vyšľaháme v malej miske do hladka.

3. Šalát zalejeme dresingom a premiešame.

Podávanie:

Ihneď podávajte alebo prikryte a nechajte chladiť až 6 hodín.

Dobrú chuť.