Indická kuchyňa ponúka svetu nespočetné množstvo gastronomických velikánov. Od maslového kurčaťa cez rogan josh až po biryani, existuje...

Zápal môže byť dobrý aj zlý. Na jednej strane pomáha vášmu telu brániť sa pred infekciou a zranením. Na druhej strane, chronický zápal...

Tahini je pasta vyrobená z pražených, mletých sezamových semienok. Má ľahkú, orieškovú chuť. Najznámejšia je asi ako prísada do hummusu,...

Strukoviny je všeobecný názov bežne používaný pre semená rastlín skupiny strukovín, ktoré zahŕňajú šošovicu, hrach, fazuľu, sóju a...

Kokosový olej vzniká z jadier alebo dužiny kokosových orechov, ktoré rastú na takzvaných kokosovníkoch (palma kokosová). Kokosový olej si...

Úvod a história Rovnako ako každá iná národná kuchyňa, kórejská kuchyňa odhaľuje stáročia tradície svojej krajiny. Jedlá sa vyznačujú...

Senovka grécka je bylinka s rozmanitým využitím a mnohými potenciálnymi zdravotnými benefitmi. Má zelené listy, malé biele kvety a...

Nigella sativa, tzv. Kalonji je kvitnúca rastlina pochádzajúca z Ázie a Stredomoria. Jej semienka sa používajú ako prírodný liek na...

Od staroveku sa med používal ako potravina aj ako liek. Má veľmi vysoký obsah prospešných rastlinných zlúčenín a ponúka niekoľko...

Tažín je špecifická varná nádoba. Je nepostrádateľnou súčasťou marockej kuchyne. Svojou originalitou prezentuje i marockú kultúru už...