Nigella sativa, tzv. Kalonji je kvitnúca rastlina pochádzajúca z Ázie a Stredomoria. Jej semienka sa používajú ako prírodný liek na...

Od staroveku sa med používal ako potravina aj ako liek. Má veľmi vysoký obsah prospešných rastlinných zlúčenín a ponúka niekoľko...

Tažín je špecifická varná nádoba. Je nepostrádateľnou súčasťou marockej kuchyne. Svojou originalitou prezentuje i marockú kultúru už...

Zelený čaj je považovaný za jeden z najzdravších nápojov na planéte. Obsahuje mnohé rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu mať pozitívne účinky...

Diétne tuky sú veľmi kontroverznou témou. Horúce diskusie prebiehajú o živočíšnych tukoch, olejoch zo semien a o všetkom medzi tým. To...

Halal znamená po arabsky "dovolené". A netýka sa iba jedla. Halal jedlo je to, čo dodržiava islamské právo, ako je definované v Koráne....